正しい日本料理のいただき方を身につけて、
普段の生活にも活かしましょう。

和食のテーブルマナーは、やはり「所作」という言葉が入るとしっくりくる。
テーブルマナーという響きよりも、その所作が求められる「食卓作法」が、本当はよりしっくりくる。
それだけ、知っていなくてはならないこと、身に着いていなくてはならないことが多い。
建物に入る時、日本間を使用する時、食事をする時。
それら全てに、身に着いている所作が出るもの。
そしてそれは良くも悪くも、その人の品格として滲み出るもの。　　　　　　　　　　　　代表講師　五常　礼惟



食礼 咲では、株式会社大志満が運営する大志満高輪店にて、定期的にテーブルマナーのクラスを、個室を用いて開催しております。日本間で、テーブル席と腰掛椅子を利用した形式で行いますので、脚や腰への負担はかかりません。下記、「大志満ご案内」に表示されている写真をご参考にしてください。 大志満高輪店は、SHINAGAWA GOOS内にございます。

　● 社会人を想定した講義内容（テキストをご用意しております）
　● 初心者の方にも分りやすい丁寧な指導
　● クラスのためにお店側と打ち合わせをした特別な季節の献立
　● 心温まるおくゆかしい大志満のおもてなし
　● 食事を楽しみながら正しい所作と文化知識を身につける

　● 上手な予約と日本間での振る舞い方
　● お店側との洗練されたコミュニケーション方法
　● 日本料理の基礎知識
　● 正しいお箸の使い方、お箸の種類について
　● 食器の扱い方、楽しみ方について
　● 季節ごとの盛り付けに関する意匠の読み取り方

開催日	日程調整中 １１：３０開始、約３時間、１５：００頃までに終了予定 お店の混み具合により、多少終了時刻がかわります。 クラスイメージは、ブログでもご案内しております　⇒★
開催場所	大志満　高輪店 〒108-0074 東京都港区高輪３－１３－３シナガワグース ３階 （旧ホテルパシフィック東京） ＪＲ 品川駅 高輪口 徒歩３分 　京急本線 品川駅 徒歩3分
参加費	初参加	－
	再受講	２，２０００円（税込）
	咲Authorities	規定に基づきます。
対象者	成人以上の男性、女性 男性女性、幅広い年齢層の方がご参加になっています。 男性お一人でのご参加も大歓迎です。 未成年の方（１５歳～１９歳）のご参加につきましては、お約束はできかねますが、年に一、二回ほど特定の時期に、検討しております。 通常クラスと変わらないため、未成年の方には、特に「食べ方」の習得を中心に、学んでいただきたいと思っております。
服装	スーツ、ワンピース、アンサンブルなどセミフォーマルな装い ※ジーンズ、Ｔシャツ、サンダルなどカジュアルスタイルはご遠慮ください
定員	１０名様 複数名様でお申し込みの場合はお申し込みフォーマット備考欄に 「人数」と「参加者様のお名前」をお知らせください。

ご同業者、ご同業に従事される方、また今後テーブルマナー指導にあたられる方のお申し込みは、 参加目的が一般の方とは異なるため、お断りさせていただいております。 食礼 咲では、一般受講者の方の生活を更に豊かにするために開催しております。 食礼 咲での受講を強くご希望の場合は、事前にご相談ください。ご同業の方を対象とした料金設定を改めてご案内いたします。尚、受講後にご同業の方と確認ができた場合は、改めてご請求させていただきます。どうぞご了承くださいませ。

■一人での参加でもよろしいですか？
勿論だいじょうぶです！ ご参加者の半数以上の方はお一人でお越しになっています。

■どのような方がご参加になっていますか？
20代から60代の方まで幅広くご参加になっています。ほとんどの方が初心者です。初対面の方とも楽しく会話ができるよう、社交の心得についてもお話ししております。どうぞリラックスしてご参加ください。

■男性の参加者はいらっしゃいますか？
とても嬉しいことに、最近は男性のご参加者が増えています。またご夫婦やパートナー、ご家族でご参加くださる方もいらっしゃいます。

■研修など、一つのまとまったグループでの受講はお願いできますか？
勿論承ります。フレンチ、日本料理ともに７名様から承ります。お気軽にご相談くださいませ。

お申し込みにあたって悩んでいらっしゃる方、また更に詳しいご説明が必要な場合はご遠慮なくこちらまでご連絡ください。