大人の学び、季節を味わい教養を育む
メンバー制　会食倶楽部　咲
教養は一生の財産。沢山のことを身につけましょう。 人間にとって、生きていく上で欠かせない三つの事。それは、「衣・食・住」。
「衣」とは、身に着ける全てのことを意味する。
知識・教養を身に着けることも、たしなみを身に着けることも、全て「衣」である。
近年、強烈に響いた言葉です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表講師　五常　礼惟



『会食倶楽部　咲』は、株式会社大志満が運営する大志満高輪店にて、定期的に個室を用いて開催しております。

メンバー制です。事前にフレンチ、日本料理、両方のテーブルマナー
クラスの受講をお願いしております。

　● 社会人を対象にした文化系の講義
　　（テキストをご用意しております）
　● 倶楽部内容を意識した、季節の特別依頼献立料理
　● 会食を楽しみながら感性を磨き、教養を育む
　● 向上心と好奇心のあるメンバーとの交流

　● 食卓における作法と所作のブラッシュアップ
　● その時期にまつわる行事や習慣について
　● 料理の盛り付けの意匠の読み取り方
　● 食器とお料理の組み合わせ方、盛り付け方について
　● 様々な文化系のお話し

大人として知っておきたいことや、おさえておきたいこと、家風を育むための良い習慣、豊かな子育てのための、正しくためになる話など、沢山の気づきを提供してまいります。洗練された盛り付けから、様々なことを感じ取り、感受性を刺激し、感性を磨いていきます。「知らないでいること、気が付かないでいることは勿体ない」。豊かにインプットして、豊かにアウトプットできるように。そしてプロによって懸命にアウトプットされたものを十分推し量れるようになるために、惜しみなく沢山のことをお伝えしてまいります




大志満で開催する『会食倶楽部　咲』以外に、様々なクラスを定期的に開催しています。
下記クラスは、その一例です。

● アフタヌーンティークラス（ 帝国ホテル　インペリアルラウンジ　アクアにて ）
　　紅茶の歴史からカップ＆ソーサーについて、三段のケーキスタンドの食べ方、振る舞い方、帝国ホテルの歴史、日本の洋館について。

● テーブルマナーブラッシュアップクラス（ ホテルオークラ　ラ・ベル・エポックにて ）
　　一流のサービスに触れながら、イギリス流とフランス流の異なりを学び、テーブルマナーを一層洗練させていきます。
　　他に、ホテルオークラの歴史、日本におけるフレンチの流れについて 。

● 立食パーティー心得クラス（ 帝国ホテル　インペリアルラウンジ　アクア個室にて ）
　　コミュニケーション方法から振る舞い方、そしてお料理の盛り付けまで指導いたします。

● カウンターＢＡＲクラス（ 銀座にて ）
　　オーナーによる講義。試飲を重ねながら、自分好みのカクテルを見つけ、上手な過ごし方を教わり、カウンターBARに馴染んでいただきます。

● 美術鑑賞と茶話会
　　良い企画展を回り、解説。その後帝国でのアフタヌーンティー茶話会。

咲 アドヴァンスクラス 受講料 ※受講料はイメージです。開催時に変わる可能性があります。	咲Authorities （メンバー）	Non 咲Authorities （非メンバー）
アフタヌーンティークラス	１８，０００円	２３，０００円
テーブルマナーブラッシュアップクラス	２５，０００円	３０，０００円
立食パーティー心得クラス	２５，０００円	３０，０００円
カウンターBARクラス	１８，０００円	２３，０００円

※このページのクラスにお申し込みになれるのは、両テーブルマナークラス受講済の方だけになります。
※ボタンをクリックするとメールソフトが立ち上がります。記載されている項目に沿って入力、ご送信くださいませ。

咲Authorities とは

『フレンチ テーブルマナークラス』『日本料理 テーブルマナー所作クラス』の両クラスを受講済の上で、
『会食倶楽部　咲』を受講されたことによって、メンバー資格を得られた方のことです。

※『会食倶楽部　咲』は、テーブルマナー両クラスを受講された方のみが受講できます
※『咲 アドヴァンスクラス』は、入会、メンバー資格継続を有するための受講歴としてはカウントされません

メンバー特典

● メンバーのみがご参加になれる様々な企画があります（会食やお茶会、宴会など）
● 『咲 アドヴァンスクラス』へ、一定期間、優先的にお申し込みができます
● 年に二名様まで、親しい方（ご友人、お身内など）を、
　メンバー対象料金にてテーブルマナークラスへご案内になれます

入会費

テーブルマナークラス初受講より、継続して１２ヶ月以内に倶楽部へお越しくださった方は、
入会費の御負担がかからないお得なシステムとなっています。

１２ヶ月以内に、 両テーブルマナークラスと、　　 会食倶楽部を受講される方	入会費が免除されます	図解説明
１３ヶ月以上、 お時間をかけて、 会食倶楽部まで受講される方	入会費２５，０００円	図解説明

メンバー資格とその継続

メンバー資格は、一年ごとに更新されます。
下記を満たすことで、翌年度も継続されます。

・前年度に、『会食倶楽部　咲』を一回以上受講
・前年度に、親しい方（ご友人、お身内など）を年に一名様以上テーブルマナークラスへご紹介
　のどちらか一方を満たした場合。

ご入会、メンバー資格などについて、下記ページでさらに詳しくご紹介しています。
お申し込み前に、必ずご一読ください。

※このページのクラスにお申し込みになれるのは、両テーブルマナークラス受講済の方だけになります。
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